喜欢下厨的人，肯定对各种锅有所涉猎，那雪平锅一定会被收入囊中！近期，听亲戚说雪平锅是铝制品，不能用来做饭，是真的吗？
对于这一说法，小编在查询了专业的资料后，可以明确的告诉你：这绝对是无稽之谈！！下面小编来带你具体的了解一下这个材质的锅吧~
一、雪平锅的优点
1、导热快
这主要是因为雪平锅的锅壁很薄，只有一毫米。它的导热速度比铁锅快五倍，比不锈钢快三倍，如果是煮小分量的菜或者热个牛奶，一下就可以完成。
2、不会扑锅
所谓的扑锅就是火太大，导致锅底的汤水淌出来。而雪平锅的锅壁是蜂窝状的，完全不用担心出现扑锅的情况。
3、方便清洁
如果雪平锅出现烧焦的情况，用小苏打和醋就能轻松擦掉，恢复原来的样子。
4、质地轻
不同于珐琅锅，雪平锅的质地很轻，就算是力气小的女生也可以拿起来使用。
5、两侧都有引流口
这个设计方便了我们倒汤水，如果你想吃个干拌面，使用雪平锅是最好的选择。
二、雪平锅对人体有害吗？
雪平锅确确实实是铝制的，但是说雪平锅对人体有害就属于无稽之谈了：
1、铝元素≠铝锅
人体长期摄入铝元素会对心血管，呼吸系统造成伤害，还可能诱发阿尔兹海默症。
但是铝锅与空气接触后，会从成致密氧化铝膜，这层膜的熔点是1600度，而煮食物的沸点是100度，炸食物的沸点是300度，所以说正常使用雪平锅不用担心会对人体造成伤害。
2、铝无处不在
千万不要以为只有铝锅存在铝元素，铝还有四个主要来源。分别是空气、含铝的水、含铝的食物和含铝的药物。比如说铝制易拉罐的饮料，茶叶，油条和阿司匹林等等。
三、使用雪平锅要注意什么？
1、不能接触强酸或强碱
雪平锅长时间接触强酸或者强碱会让铝膜脱落，所以尽量不要用雪平锅做“糖醋排骨”和“西红柿炒蛋”这类食物。
2、不要放在湿气重的地方
将雪平锅放在湿气重的地方，或者和铁，铝等不同金属混放的话，可能会出现电化学腐蚀的情况。
3、等锅冷却之后再清洗
热锅不能直接清洗，要等到冷却之后用冷水清洗，避免出现裂纹。
所以说，在日常生活中，雪平锅的使用温度绝对不会超过1600度，不会对人体造成危害，可以放心使用！
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